しろ菜と牡蠣のオイスターソース煮

しろ菜をきれいに洗い、5㎝くらいにカットします。

鍋にオリーブオイルをひき、しろ菜の根元部分の白いところを先に炒めます。

しんなりとしてきたら、青い部分も入れて炒めます。

ID:2977035の牡蠣の処理をしたものです。水気をキッチンペーパー等で拭き取ってください。

牡蠣に片栗粉をまぶします。

湯通ししたあげを適当な大きさに切ります。

鍋の片方にしろ菜等を寄せ、煮汁のところに片栗粉をまぶした牡蠣を入れて煮ます。なじんだら生姜汁を入れて出来上がりです。

味を見て薄い場合は、塩を加えてください。器に盛り付けてください。