肉ごぼう(そば/うどん)

材料を好きな大きさに切る。
今回は玉ねぎは薄くスライスし、ゴボウはささがきにした。

フライパンを熱し、牛肉を軽く炒めて、皿にとりだす。

肉を炒めたフライパンで、ごぼう、玉ねぎを炒める。

汁気が減ってきたら牛肉・みりんを加え、さらに煮詰めていく。味見をして出来上がり。

茹でた麺の上に、６をのせ、出汁を注いだら出来上がり。