野菜嫌い克服☆カリカリじゃがいも餅

じゃがいもの皮をむき、2㎝角に切って、水にさらしておく

ピーマン、にんじんなど、野菜をみじん切りにし耐熱皿に入れ、ラップをし500wで30秒加熱する。

じゃがいもの水を切り、耐熱皿に入れ、ラップをし、500wで５～６分加熱する。

冷めたら、手で形成する。お好みでとろけるチーズを中に入れる。（はみ出ると、溶けだしてくるので要注意）

油を多めにひき、揚げ焼きにする。両面きつね色になるまで。

焼きあがったら、一旦火を消し、キッチンペーパーで余計な油をふき取る。