☆鶏のロールレタス蒸し☆ぽん酢であっさり

干ししいたけを戻す。レタスは破らないように葉を剥き、洗い、しんなりするまで茹でる。1分程。葉が小さい場合は、枚数多めに。

にんにく、しょうがはすりおろす。野菜はみじん切りにする。

2と、ひき肉、調味料、卵、片栗粉など全てをボウルにいれ、よく混ぜる。

蒸気の上がった蒸し器に巻き終わった4を並べ、強火で10分程度蒸す。蒸し上がったら、ポン酢でいただく。