りんごのカップケーキ♡

りんごは皮と芯を取り除き細かくスライスする。
鍋に☆りんご☆バター☆砂糖を入れ、炒める。弱火でしんなりするまで加熱。

作ったフィリングは常温まで冷ましておく。

マフィンカップなどに、ペーパーカップをセットして準備しておく。
生地用のバター、卵、牛乳も室温に置いておく。

生地用バターをクリーム状に。
砂糖を加えてふわっとするまで混ぜる。

卵を少しずつ加えながら、分離しないように混ぜる。

ヘラやスパチュラなどを準備し、ふるった粉類の3分の1を入れ、切るようにさっくり混ぜる。

また粉類の3分の1を入れ、さっくりと切るように混ぜ、その後に残りの牛乳を入れざっと混ぜる。

最後に残りの粉類とシナモンシュガーを入れ、切るようにざっと混ぜ、粉が消える前にリンゴのフィリングを入れて大きく混ぜる。

粉っぽさが消えたら混ぜるのをすぐやめる。
オーブンを180℃で予熱開始。

予熱完了したオーブンで20分～23分焼く。
写真は21分です。
楊枝で刺して生っぽい生地が付いてこなければ完成です！

お使いのオーブンで焼き加減は調節して下さい。