焼きそばラップサンド弁当

マルちゃん焼そばのお好みソース味を使いました。
野菜はその日冷蔵庫にあるもので。

まず、卵を溶いて薄焼き卵を作っておきます。

ひき肉と人参を少量の油でいため、ある程度人参に火が通ったら、もやし、しめじ、ニラを加えます。

荒熱がとれたらラップの上に薄焼き卵をのせ、焼きそばをくるみます。
一つはマヨネーズ、もう一つはスライスチーズを入れました

ラップごとお弁当箱に。
果物を添えればできあがり。
この日はブラッドオレンジにしました。