キヌアピラフ

キヌアを水でよく洗い鍋に洗ったキヌアと水を入れ強火で沸騰したら弱火にし蓋をして15-18分水分がなくなる迄煮込む。

フライパンにバター、オイル、にんにくを入れ、にんにくの香りがしたら刻んだ野菜を炒めドライハーブと塩で風味、味を調える。

①の炊き立てキヌアに②の炒めた野菜、煎っておいたアーモンドスライスも混ぜて出来上がり。