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じゃがいもとしめじのペペロンチーノ☆

じゃがいもとしめじのペペロンチーノ☆の画像

Description

予想以上の美味しさに自分でもビックリ(T□T)
じゃがいもがモチサク♪ペペロンチーノ☆
パスタよりウマイ(*´ω｀*)

材料 （２～３人分）

じゃがいも
２～３個
しめじ
１パック
ウインナー(あれば)
３～４本
オリーブオイル
大さじ１～２
鷹の爪
お好みで＊
にんにく(チューブ)
２～３cm
塩こしょう
適量
●コンソメ
小さじ1/2
●お湯
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを２～３㎜の千切りにする＊
    しめじのいしづきを取ってほぐす＊
    ウインナーは５㎜程度のななめ切り＊

  2. 2

    ●コンソメを少量のお湯で溶かしておく＊

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける＊
    香りがたったら、輪切りにした鷹の爪を加える＊

  4. 4

    写真

    焦げないうちに、②を加えて乳化させ、火を中火にしてしめじとウインナーを加え炒める＊

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら、じゃがいもを加えてサッと炒める＊
    塩コショウで味を整えて完成(о´∀`о)
    炒めすぎ注意！

コツ・ポイント

じゃがいもが太いと、火の通りが悪くなりますので、細く＊または薄く♪
水にさらさないです☆
炒めすぎるとホクホクで歯応えがなくなるので、サッと作って、ササッと食べちゃいましょう(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち

じゃがいもが余っていたので～作ってみたら、、うまし！！
冷めてもウマイ！
レシピID : 3058991 公開日 : 15/03/11 更新日 : 15/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月1日
初れぽ
写真
あいあん67
さすが、美味しい組み合わせでした☆次はもう少し細く切ります♪

ピリ辛とにんにくで元気がでますよね☆ お好みの太さでどうぞ♪

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たいぴーェン
じゃがいもとしめじのペペロンチーノ☆
by たいぴーェン