【ぐうたら】ご飯入り肉団子のワンタン鍋
Description
ダメサラリーマンが作る「ご飯入り肉団子のワンタン鍋」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
哲（あきら）
材料
（6人分？3人家族の鍋2巡分）
300g
500g
【肉だんご】長ネギみじん切り
1/3本
【肉だんご】チューブしょうが
15g
大さじ2
【肉だんご】塩
小さじ1
計1.2ℓ
【汁】ごま油
大さじ1
【汁】中華風チキンスープの素
大さじ1
【汁】醤油
大さじ2
【汁】塩
小さじ1
1.5束
1/4カット
4枚
1/2本
【ほか具材】しょうが
小1/2個
1パック(25枚)
作り方
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1
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肉だんご作成。冷や飯は拳で半突きにしました。押忍。
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2
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冷や飯と豚肉の脂分のせいか、実に簡単にだんごになります。
画像は20個ですが40個作成しました。
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3
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具材を切りまくる。
葉っぱ系は1cm弱、しいたけと人参は細切り、しょうがはせん切りです。
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4
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炒め可の鍋にごま油を敷き、せん切りしょうが投入。次にその他の野菜投入。
ざっと炒めます。香り付けのつもりです。
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5
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水600cc、中華風チキンスープ大さじ1を投入。
蓋をして沸騰したら極弱火にします。
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6
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醤油大さじ1、塩小さじ1/2、肉だんご投入。
頑丈なだんごですが、念を入れてソフティーに入れました。
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7
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蓋して肉だんごに火が通ったなぁと思ったら、三角切りにしたワンタンの皮を散りばめ、
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8
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完了です。
トップ画像ではワンタンのせいで姿がわかりませんが、こんな感じです。
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コツ・ポイント
コツ・ポイント、いずれもありません。
だんご形成が面倒なだけで、難しい点もありません。
だんご形成が面倒なだけで、難しい点もありません。
このレシピの生い立ち
NHK Eテレ『きょうの料理』"達人たちの鍋レシピ"3回シリーズ、"シニアもうれしい元気鍋"。 そこに出てきたのが表題の鍋。
また、都合よくカスタマイズして作ってみました。
シニアもうれしい、なので野菜は食べやすい切り方なのだそうです。
また、都合よくカスタマイズして作ってみました。
シニアもうれしい、なので野菜は食べやすい切り方なのだそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
哲（あきら）
