生クリーム不要☆イタリアンのカルボナーラ

ベーコンは5mm幅に切る。ニンニクと玉ねぎは薄切りにする。

ボウルに牛乳、卵、パルメジャンチーズを入れて混ぜ合わせる。

たっぷりの湯を沸騰させ塩を１つまみ入れ、その中にスパゲティーを入れる。丁度良い硬さになるまで茹でる。

ベーコンに完全に火が通る前に、ニンニクと玉ねぎを加えて、玉ねぎが色づくまで炒める。

3で茹で上がり、湯きりをしたスパゲティーを５のフライパンに入れて、絡め合わせる。

６のフライパンを火から下ろしその中に2を加えて混ぜ合わせる。余熱でソースがクリーミーになる。味をみながら塩胡椒をふる。