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おからde卯の花

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Description

お豆腐屋さんの おからを大量に貰ったので 卯の花にしてみました♪

材料 （2人分）

おから
100g
玉ねぎ
1/4個
☆人参
3㎝
☆ちくわ
1本
☆こんにゃく
1/2枚
干し椎茸
2枚
戻し汁+出汁
200㏄程
◎醤油
大①
◎みりん
大①
◎砂糖
小①
青ネギ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    干し椎茸は戻して みじん切りにカット
    ※戻し汁は 後で使うので取っておいて下さい

  2. 2

    玉ねぎと☆を 全てみじん切りにして下さい

  3. 3

    鍋に サラダ油を入れて 玉ねぎを透明になる迄炒める

  4. 4

    みじん切りにした ☆を入れて炒める

  5. 5

    おからを入れ パラパラになる迄炒める

  6. 6

    戻し汁と出汁と◎を入れて 水気がなくなる迄 煮る

  7. 7

    水気が無くなったら 青ネギを入れ少し炒めて 完成〜☆

コツ・ポイント

戻し汁+出汁は おからの水分量で 調節して下さい f^_^;
おからの水分が 多い時は レンチンしてみて下さい☆

このレシピの生い立ち

居酒屋さんの卯の花が 好きなので 作ってみました♪
レシピID : 3066319 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月20日
写真
みずき！！
切り方荒いですが…優しい味に仕上がりました♪.

作レポありがとう♡美味しそうです♪またリピして下さいネ〜♪

2015年3月17日
初れぽ
写真
クックDAMA64☆
ひじきも入れちゃいました。とっても美味しかったです。

作レポありがとう！美味しそう♡ヒジキ入り！良いですね〜♪

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まちゃ♥︎
おからde卯の花
by まちゃ♥︎