辛くない！子供と食べる和風麻婆豆腐
いぶたんかぁちゃん
作り方
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1
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ネギと人参をみじん切りする。
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2
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鍋、またはフライパンを熱して、少量の油(分量外)を敷いてひき肉を炒める。
ある程度火が通ったら、ネギと人参も入れて炒める
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3
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水を入れて、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。
(あくはこまめに取る)
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4
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みそとオイスターソースを入れて、良く溶かす。
ここで味見をして、豆腐が入ってちょうど良い位に調味する。
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5
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豆腐を入れてひと煮立ち。
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6
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水(分量外)でといた片栗粉を回し入れ、豆腐を崩さない様に混ぜる。
とろみがついたら出来上がり♪
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2015.8.21話題入りしました☆つくレポ下さった方、ありがとうございます(*^^*)
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2015.10.8 人気検索トップ10に入りました！
検索していただいた皆様、ありがとうございます！
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2015.10.14 人気検索ランキング１位になりました！
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コツ・ポイント
豆腐は木綿が崩れにくくていいと思います。絹は、とろとろでそれはそれで美味しいです。
大人は、ラー油をたらすと美味しいです。
大人は、ラー油をたらすと美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素が、子供には辛かったので、試行錯誤してみました。
