オッサンの洋食屋再現!コンソメスープ

オッサンの洋食屋再現!コンソメスープ
コンソメスープとワカメスープの中間で、不思議な旨さのスープです。
しかも簡単☆

材料 (2人分)

ワカメ(乾燥)
5グラム
白ごま
小さじ1
400cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎醤油
少々

作り方

1

写真

ワカメは水で戻しておきます。

2

写真

お湯を沸かし、沸騰したら◎を入れて混ぜます。

3

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火を止め、ワカメ、白ゴマを入れて、温め直したら出来上がり☆

4

fikakokoさん
戴いたれぽに感謝のお返事を書きたかったのに、スマホの操作を間違ってコメ無しで掲載、スイマセン…。

コツ・ポイント

工程3でゴマを入れる時は、指で捻り潰しながら入れています。
器に注いだ後、飾り用のゴマを浮かせています。
調味料は味見しながらお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

先日行った西新宿の洋食屋Salada Niceさんで出てきたスープが旨かったので、再現してみました。
レシピID : 3067186 公開日 : 15/03/14 更新日 : 16/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

385 (227人)

19/07/09

写真

少しラー油をたらして食べました♡美味しいコンソメスープでした♡

ぽんぽこりんH☆R

ラー油アレンジ大歓迎!素敵なアイデアですね♪れぽ感謝☆

19/07/02

写真

分量通(鶏ガラ→ウェイ,玉ねぎ)濃いめ湯足し

はぁな♡くっく

少し濃かったですかね…お好みで追加調整大歓迎です♪れぽ感謝☆

19/06/26

写真

美味♡25日(分量通り,鶏ガラ代用ウェイパー,濃いめ,お湯足し)

はぁな♡くっく

オムライスですかね!美味しそうな組合せデス♪れぽ感謝☆

19/06/17

写真

流石出汁のマジシャン♪合わせると旨みup!後入れワカメ食感素敵♡

らて♪

出汁のマジシャンとは恐れ多いお言葉照れます♪献立&れぽ感謝☆

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hikarin♪ 2018年12月15日 21:47
イベ長さま

こんばんは、hikarin♪です。
イベ長さん、気遣いの方なのですね〜。色々ありがとうございます!

それと、全然48歳にはみえませんよー。(スリムにもみえます。)
電車好き、新幹線プレートではしゃぐあたり、やっぱり男のコかと‥♪

杉並区在住なので、東京散歩にいらしてくれるといいな。

レモンマヨも嬉しいです。何気にこのコンソメスープも美味しそう♬作りたーい。

今年もあと少し、お仕事も大変だと思いますが、お風邪などひかれませんように。