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ハマる♡鶏つくね はんぺんでヘルシー♪

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Description

しいたけから出る出汁が効いてて、ふわふわのつくねです(●´ー｀●)
タレを絡めてさらに美味しい♡

材料 （８個）

■ ＊タネ
鶏ミンチ
200g
はんぺん
１枚
しいたけ
２個
大葉
３枚
生姜 or チューブ
１片
塩
ひとつまみ
■ ＊たれ
水
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ１．５

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意。

  2. 2

    写真

    しょうがはすりおろし、
    しいたけは石づきを取って粗めのみじんぎりに、
    大葉も茎を取って小さめに。

  3. 3

    写真

    塩をひとつまみ入れる

    ※タレを作らずに塩つくねにするときは、もうひとつまみ塩を入れます

  4. 4

    写真

    粘り気が出るまで３分くらいこねる

  5. 5

    写真

    そこに２と、はんぺんを潰して入れて混ぜる。
    袋のままつぶしても〜

  6. 6

    写真

    時間に余裕があれば、冷蔵庫で数時間寝かせる

  7. 7

    写真

    タレを煮詰めていく。
    煮詰め過ぎて焦がさないように☆

  8. 8

    写真

    出来上がり

  9. 9

    写真

    小判形に形成して、蓋をして弱火でじっくり焼いていく

  10. 10

    写真

    蒸し焼きに♪

  11. 11

    写真

    側面も焼く

  12. 12

    写真

    シンプル 塩つくね☆

コツ・ポイント

塩をひとつまみ多く入れて、タレなしの塩つくねにしても美味しいです♪

はんぺんを入れることで、つなぎ不要＆ふわふわ☆
はんぺんは、フォークで細かすぎない程度に潰してます。

しいたけが良い仕事してくれます♬

このレシピの生い立ち

はんぺんでカサ増し＆ヘルシー
おつまみにも、お弁当にも♪
レシピID : 3067690 公開日 : 15/03/15 更新日 : 16/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月27日
写真
_v_emi_v_
すごく食べやすくてヒジキ苦手な娘もたくさん食べました。

初レポありがとうございます♫娘さんも食べてくれて良かった♡

2015年4月11日
初れぽ
写真
ﾗｯｾﾙ2000
余ってた人参も入れてみました。簡単でヘルシーで美味しかったです♪

わぁ♡美味しそう♬ヘルシーでいぃですね(*´ー｀*)

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ゆこにゃ❤️
ハマる♡鶏つくね はんぺんでヘルシー♪
by ゆこにゃ❤️