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おうちでおもてなし☆トマトソースペンネ

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Description

おうちで簡単にトマトソースが作れます！具材はベーコン、玉ねぎだけでも十分！パスタに合わせても美味しいですよ(^o^)/

材料 （2〜3人分）

厚切りベーコン
お好みの量
アスパラガス
4本
玉ねぎ
1個
なす
22個
◇カットトマト缶
1缶
◇水
300ml
◇砂糖
大さじ1
◇塩
小さじ1/2
◇コンソメキューブ
2個
★ペンネ
200g
★湯で湯
2Lの場合
★塩
小さじ2

作り方

  1. 1

    【ペンネを茹でる】鍋に2Lの水を入れて沸かす。沸騰したら塩を入れてペンネを茹でる。

  2. 2

    【材料を切る】厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。なすはサイコロに切る。アスパラは1本を4等分。玉ねぎは薄切り。

  3. 3

    ①大きめのフライパンに油をひいたら、ベーコンを弱火でこんがり焼き色をつける。

  4. 4

    ②ベーコンが焼けたら、玉ねぎを加えてしんなりきつね色になるまで炒める。アスパラガスもさっと炒める。

  5. 5

    ③ ②にトマト缶など（◇）の調味料を加えて沸騰させる。5分ほど煮詰める。

  6. 6

    写真

    ④ ②の中に茹でたペンネを入れて和える。出来上がり！

  7. 7

    写真

    ★アレンジ
    トマトソースはパスタと和えてもGOOD！

コツ・ポイント

・ペンネはたっぷりのお湯にたっぷりの塩を入れて茹でる！
・トマトソースに砂糖を入れるのがPoint！缶臭さがなくなり、まろやかな味になります。
・ベーコンは厚切りを使って弱火で脂を出すと美味しさアップ！

このレシピの生い立ち

おもてなしで作りました。パスタだと麺が伸びてゆっくり話す時間がないし…でもペンネだとみんなで取り分けながらワイワイ食べられます（＾ω＾）
レシピID : 3067692 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/04/11

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おうちでおもてなし☆トマトソースペンネ
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