酢豚の画像

Description

出来立ては豚肉の衣がサクサクで、ご飯も進みます。

材料

300g
☆醤油
大さじ1
☆塩、胡椒
少々
大さじ2
揚げ油
適量
1/2本
1/8かぶ
1個
60cc
醤油
大さじ3
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切って☆で下味をつける。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶして、熱した油で揚げる。

  3. 3

    人参、白菜、ピーマン、玉ねぎをお好きな大きさにカットしてレンジで3分温める。

  4. 4

    野菜類をフライパンで火が通るまで炒めたら、餡の調味料を全て良く混ぜてとろみがつくまで煮込む。

  5. 5

    最後に揚げた豚肉と和えたら完成!

コツ・ポイント

野菜は温めずにそのまま炒めてもいいですが、温めたほうが火の通りが早いです!

このレシピの生い立ち

本格的な酢豚をお家で作りたくて。
レシピID : 3068940 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/04/19

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