♡ STAUBで無水全粒粉カレー

♡ STAUBで無水全粒粉カレー

Description

STAUBを使って、無水調理。
じっくりコトコト全粒粉カレー .゜

材料

豚バラ肉
好きな分量
玉ねぎ
中1個
人参
中1/2個
じゃがいも
小4個
しめじ
好きな分量
トマト缶(カット)
1缶
全粒粉カレールー
3ブロック
コーヒー
適量
塩胡椒
少々

作り方

1

⑴ 人参、じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじは石突を切り落とす。

2

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⑵ 豚バラは食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつける。

3

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⑶ STAUBにオリーブオイルを入れ、豚バラと玉ねぎを炒める。

4

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⑷ 豚バラにうっすら焼き色がついたら、残りの野菜を入れてさっと混ぜ合わせ、蓋をして弱火で30分煮込む。

5

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⑸ 野菜から水分が出ます。

6

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⑹ トマト缶を入れて、混ぜる。

7

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⑺ コーヒーを入れて混ぜ、上にローリエを乗せて蓋を閉じる。弱火で20分煮込む。

8

⑻ カレールーを入れ、ルーが完全に溶けたら完成。

コツ・ポイント

特になし。じっくり煮込むだけ。

このレシピの生い立ち

とたこキッチンさんのレシピを元に、いつものカレーレシピを合わせながら、美味しいカレーを。
STAUBならではのレシピです。
レシピID : 3073303 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/12/20

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