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大満足★小松菜と厚揚げ炒め

大満足★小松菜と厚揚げ炒めの画像

Description

最近小松菜が安いので！どっさり食べて鉄分補給♪ゴハンと一緒にどーぞ！

材料 （２人～４人分）

小松菜
１束
厚揚げ
１丁
挽肉
７０ｇ
しいたけ
３個
パプリカ（赤・黄）
１/４づつ
生姜・ニンニク
１片づつ
胡麻油
大さじ１
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★オイスターソース
大さじ２
★砂糖
小さじ１/２
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    小松菜はザク切り、椎茸・パプリカは薄切り、厚揚げは５mm程度薄切り、生姜・ニンニクはみじん切りに。★を合わせ調味料にしておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、胡麻油をひき、生姜・ニンニクを弱火でじっくり香りを出す。挽肉を加え、強火でしっかり炒める。

  3. 3

    しいたけ・厚揚げ・小松菜・パプリカの順に加えて炒める。★を加えて、全体に味が混ざったら、塩コショウで調えて、最後に胡麻油をタラーリ。
    出来上がり！

コツ・ポイント

トロトロ好きでしたら、水溶き片栗粉を加えるといいかも。
私は鶏がらスープの素はウェイパーを使ってます。量は調節してくださいねん！

このレシピの生い立ち

小松菜と厚揚げが安かったのです！
レシピID : 307395 公開日 : 06/12/05 更新日 : 06/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月12日
写真
まきまっきぃ☆
パプリカではなく人参で代用して、片栗粉で仕上げました。濃すぎずちょうど良い味付けで、とても美味しかったです！
#オイスターでコク旨☆ #厚揚げボリューム
2014年10月22日
写真
ぽっぽりーな
彩り少ないですが、エノキを追加してみました！おいし(^^)v

エノキもいいですね！ありがとうございます(´Д` )

2013年3月16日
写真
みほきのこ
残り野菜で炒めました～うまい(^^♪

うちも残り野菜ですよ~！何でもいいんです！ありがとう！

2007年8月10日
初れぽ
写真
Jock
おかげさまで小松菜をたっぷり食べました。濃い目の味が良いですね。

ありがとうございますー（＾人＾）♪ウレシイです☆

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