モモ肉のステーキ弁当

醤油、バルサミコ酢、オリーブ油、ローズマリーに１昼夜つけたモモ肉を鉄鍋かフライパンで両面を７分づつ中火で焼く。

１０分おいて筋と反対に包丁を当てて薄切りにする。筋に沿って切ると硬くなる。

人参を便利ナーかフードプロセッサーにいれて千切りにし、レモン汁、オリーブ油と塩で味をつでる。