タネは混ぜるだけ！簡単パリパリ春巻き☆
Description
中身のタネは混ぜるだけ！
春巻きの皮で巻いて揚げるだけの簡単レシピです♬
エスニックのタレとの相性抜群です☆
春巻きの皮で巻いて揚げるだけの簡単レシピです♬
エスニックのタレとの相性抜群です☆
yoshiyurip
作り方
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ボウルに豚ひき肉、切った野菜、ナンプラー、粗挽き黒胡椒を入れてよく混ぜる。
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タネは16等分に分けておく。
※ゴムべらを使うと均等になり取りやすいです！
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小麦粉と水で混ぜ、春巻きの仕上げ用のりを準備する。
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春巻きの皮8枚を二等分に包丁で切る。
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まな板に春巻きの皮を三角に置く。
手前中央にタネを置く。
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7
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左右を折り、のりを付けてくるくると巻く。まな板に付いたのりはその都度ペーパーで拭き、残り全部を巻く。
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170℃の油で約4～5分箸で転がしながらこんがり揚げる。
※途中水分が飛んで跳ねるので注意です！
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タレの材料を混ぜ合わせる。
エスニックタレは良く合いますよ～！
たっぷりかけて召し上がれ♬
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こちらは簡単スイートチリソースです(ケチャップ・砂糖 各大さじ2、酢小さじ1、豆板醤・ごま油 各少々です）
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春巻きの皮は10枚入りが多いですよね！
今回余った2枚を二等分にしてロースハム・スライスチーズ・ケチャップを巻きました。
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熱々パリパリを是非食べて下さいね
(^_-)-☆
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コツ・ポイント
きくらげは、食感が良いのでおススメです。
生の食材を揚げますので、油はねには十分に気を付け下さいね(>_<)
私はいつもガラス蓋をして、時々蓋の水滴をペーパーで拭いて油と格闘しています(*^。^*)
生の食材を揚げますので、油はねには十分に気を付け下さいね(>_<)
私はいつもガラス蓋をして、時々蓋の水滴をペーパーで拭いて油と格闘しています(*^。^*)
このレシピの生い立ち
料理番組のレシピを、作りやすく簡単に出来る様アレンジしました。
yoshiyurip
