小分け冷凍すれば色々使える☆ミートソース

小分け冷凍すれば色々使える☆ミートソース
ミートソースはパスタはもちろん☆ラザニア。ドリア。オムソース。ハンバーグソース。色々使えるので♪沢山作って冷凍もおすすめ

材料 (トマト缶→1缶分のレシピです(4人分位かな))

トマト水煮缶(ホールよりカットタイプがおすすめです♪)
1缶(内容総量400g)
合挽きミンチ
200g
玉ねぎ
1個
人参
40g
キノコ類(椎茸でもしめじでもなんでもOKです♪)
みじん切りにして→大さじ5
ベーコン
2枚
小さじ1/2強
ブラックペッパー
5ふり
3ふり
トマト水煮缶の空き缶1缶分

作り方

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野菜・ベーコン。
全てみじん切りにします☆

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フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクをモッテリするまで炒めます☆中火で3分位かな(*^^*)

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玉ねぎがモッテリしたら→人参・キノコ・ベーコンを入れ炒めます☆

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野菜がしんなりしたら、ミンチを入れ色が変わるまで炒めます☆玉ねぎ炒め始めからミンチの火が通るまで20分位です☆

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次にトマト水煮缶を一缶丸々入れます☆混ぜ混ぜ(*´∀`)

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トマト水煮缶のこの内側( ‾▽‾)まだまだトマトが...

7

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トマト水煮缶の空き缶に水を一杯入れ→フライパンにドバっと移します☆

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⑦の後、強火で煮込みます☆ローリエ・コンソメキューブも入れて煮込みます☆

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5分位強火で煮込むとトロミがついてきます。トロミがつくと→中火に。トンカツソース・ナツメグ・バジルを入れ後一息煮込みます

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程よい水分量になると、塩・ブラックペッパーで味を調え出来上がり~♪
レシピ②~⑩までで所要時間☆30分程度でしょうか♪

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茹で上がったアツアツパスタにかけたり♪

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ポテト焼きのソースとしてかけてチーズをトッピングして焼いたり♪

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2017.2お陰様で話題のレシピになりました♡わが家のレシピで作って下さった皆様♡嬉しいレポまで下さった皆様♡感謝です♪

コツ・ポイント

焦げ付かない様に☆
ヘラで時々かき混ぜる事です(*^^*)
後は。。。なるべく時間をかけない様に火加減を変えているところです☆

このレシピの生い立ち

お料理をし始めた頃は。あめ色玉ねぎにしないと→美味しく出来ない...などなどこだわりを沢山試してみましたが☆限られた時間で美味しく!と心替えし、あめ色玉ねぎもCUTしたり(;´∀`)
弱火でじっくり煮込むところを→強火にしたり( *´艸`)
レシピID : 3094275 公開日 : 15/07/22 更新日 : 17/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (15人)

19/02/13

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簡単に美味しくできました

クックPE3HR0☆

お試し&レポ有難うございます♫

17/07/18

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先日保存ミートソース&なおころ様御共演♬色々使えて最高ですね♡♡

カルン

色々お試し嬉しい♡有難うです♡なおころ様ラザニア気になる〜♬

17/07/04

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ジョリポン様御共演です♬ミートソース大好きなので最高です!美味♡

カルン

わ♡ジョリポン様目玉焼きコラボをカルンさん有難う♬美味しそう

17/06/03

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ニョッキで美味しく完食です~(๑´ڡ`๑)

komutatata

ニョッキ♡美味しそう♡写真見てたらお腹空いてきました笑有難う

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