小分け冷凍すれば色々使える☆ミートソース
Description
ミートソースはパスタはもちろん☆ラザニア。ドリア。オムソース。ハンバーグソース。色々使えるので♪沢山作って冷凍もおすすめ
amaco・
材料
（トマト缶→1缶分のレシピです(4人分位かな)）
1缶(内容総量400g)
200g
1個
40g
みじん切りにして→大さじ5
ニンニク
1片
2枚
コンソメキューブ
1個
トンカツソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/2強
ブラックペッパー
5ふり
ナツメグ
3ふり
バジル(お好みで)
適量
ローレル
1枚
トマト水煮缶の空き缶1缶分
作り方
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1
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野菜・ベーコン。
全てみじん切りにします☆
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクをモッテリするまで炒めます☆中火で3分位かな(*^^*)
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3
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玉ねぎがモッテリしたら→人参・キノコ・ベーコンを入れ炒めます☆
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4
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野菜がしんなりしたら、ミンチを入れ色が変わるまで炒めます☆玉ねぎ炒め始めからミンチの火が通るまで20分位です☆
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5
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次にトマト水煮缶を一缶丸々入れます☆混ぜ混ぜ(*´∀｀)
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6
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トマト水煮缶のこの内側( ‾▽‾)まだまだトマトが...
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7
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トマト水煮缶の空き缶に水を一杯入れ→フライパンにドバっと移します☆
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8
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⑦の後、強火で煮込みます☆ローリエ・コンソメキューブも入れて煮込みます☆
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10
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程よい水分量になると、塩・ブラックペッパーで味を調え出来上がり～♪
レシピ②～⑩までで所要時間☆30分程度でしょうか♪
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11
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茹で上がったアツアツパスタにかけたり♪
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12
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ポテト焼きのソースとしてかけてチーズをトッピングして焼いたり♪
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13
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2017.2お陰様で話題のレシピになりました♡わが家のレシピで作って下さった皆様♡嬉しいレポまで下さった皆様♡感謝です♪
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コツ・ポイント
焦げ付かない様に☆
ヘラで時々かき混ぜる事です(*^^*)
後は。。。なるべく時間をかけない様に火加減を変えているところです☆
ヘラで時々かき混ぜる事です(*^^*)
後は。。。なるべく時間をかけない様に火加減を変えているところです☆
このレシピの生い立ち
お料理をし始めた頃は。あめ色玉ねぎにしないと→美味しく出来ない...などなどこだわりを沢山試してみましたが☆限られた時間で美味しく！と心替えし、あめ色玉ねぎもＣＵＴしたり(;´∀｀)
弱火でじっくり煮込むところを→強火にしたり( *´艸｀)
弱火でじっくり煮込むところを→強火にしたり( *´艸｀)
amaco・
