❇素材が生きる❗シンプル❇八宝菜❇

豚肉は食べやすく切り塩コショウをしてから片栗粉をまぶしておく。

むき海老も同じく、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油を入れ、海老をサッと炒め取り出す。

野菜を、食べやすい大きさに切り、フライパンはそのまま、固いものから炒める。
人参→茎類→玉葱→葉物類

しんなりしたら、塩小さじ1を入れ、水1cupで野菜が柔らかくなるまで煮る。

帆立と、1の肉、2の海老を戻し入れゆでておいたうずらの卵を入れる。