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春だ！菜の花と海老の炒め物

春だ！菜の花と海老の炒め物の画像

Description

春といえば菜の花
おひたしに飽きたらお試し下さい

材料

菜の花
１／２束
海老
８尾位
ニンニク
１カケ
白ワイン
大２
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    菜の花は根元を少し切り落とし、２～３等分
    ニンニクはみじん切り
    海老は殻と背ワタを取り除く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・エビ・菜の花の茎の部分を炒める。

  3. 3

    菜の花の茎に火が通ってきたら、残りの葉の方も入れ
    酒を加えてフライパンに蓋をし弱火で３分位蒸す。

  4. 4

    強火で炒めて水分を飛ばし
    塩コショウで味を調えて完成。

コツ・ポイント

炒めすぎると海老がかたくなるのでご注意を！

白ワインが無ければ日本酒でお試し下さい

このレシピの生い立ち

実家から届けられる菜の花消費に
大好きな海老と炒めてみました
レシピID : 3104588 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年3月5日
写真
あやぱん6023
しめじと塩レモン追加！色鮮やかで大好評でした！レシピありがとう♪

塩レモン美味しそうですね～(^o^)レポありがとうございます

2017年2月22日
写真
sato0927
菜の花をいっぱい食べたくて♪えびで味がついておいしい。ありがとう

もうすぐ春ですね～(^^)美味しそうに作って下さって感謝♪

2016年4月5日
写真
クックGP3A41☆
苦味もありつつで美味しかったです^o^

わぁ～♡彩りが綺麗ですね(^^)レポありがとうございます♪

2016年3月10日
写真
まる１０
鷹の爪をプラスしてみました。とっても家族に評判よかったです。

鷹の爪入り美味しそうですね(^o^)レポありがとうございます

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