節約れしぴ♡鶏胸肉の彩りチキンロール

節約れしぴ♡鶏胸肉の彩りチキンロール
お給料日前の食卓や、お弁当を少し華やかに♡

鶏胸肉でお安く!残った野菜をたっぷり巻いてヘルシー!甘辛タレでどうぞ ◎

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
砂糖
小さじ1
少々
【お好きな野菜】
ゴボウ
3/1本
いんげん(冷凍でも可)
4-5本
人参
小さめサイズ2/1本
その他ネギ、ほうれん草、アスパラ etc..
【タレ調味料】
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆酒
小さじ2

1

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まず鶏胸肉にフォークでプスプス穴を空けます。両面しっかりと!
十分空けたら、観音開きにします

2

開いたお肉に砂糖と塩をすり込み、下ごしらえ。20分ほど放置します。
その間に野菜をカットします。

3

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今回は人参 ゴボウ いんげんで(*´∪`)細長にカットし、水にさらす
さらにお鍋にたっぷり水を入れ、火にかけます。

4

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沸騰するまでの間に…
お肉の表面の水分を拭き取り、野菜を並べ、キツめに巻いて…

5

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こんな感じに巻きましょう!

6

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さらにラップでグルグル巻いて(3回ほど)キャンディ結びに。端っこは輪ゴムで結ぶ。

7

お水が沸騰したら、6の状態でお鍋へ!
中火に落とし、お肉の色が白っぽくなってきたら火を止めて10分ほど放置。

8

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☆を合わせて、タレを作っておきましょう。
ラップを取って、お肉をフライパンへ。そこにタレを入れお肉をコロコロ〜

9

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5分〜10分ほど煮詰めて出来上がり♡
カットして食卓へ〜(*^^*)

10

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冷凍保存もできます。お弁当に入れても ◎

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nutritiousさんがエリンギ入りで作ってくれました!
キノコを巻いても美味しそうです♡アレンジレポ感謝です★

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ケィシーさんが大葉とチーズ入りで作ってくれました♡
野菜もたっぷりで美味しそうですよね*アレンジレポ有難うございました♩

コツ・ポイント

とにかく鶏肉にたくさん穴を開けましょう!!
日ごろのストレスをぶつけるようにプスプス(`・ω・´ )

このレシピの生い立ち

給料日前の食卓をちょっと豪華にしたくて。。
レシピID : 3108565 公開日 : 15/04/11 更新日 : 18/01/10

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