ｸﾞﾘﾙチキン☆ｸﾞﾘﾙ野菜
あいりゅﾏﾏ
作り方
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1
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まずはモモ肉の下ごしらえです。冷蔵庫から取り出したモモ肉をまな板に２枚広げ、フォークで両面さします。
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2
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皮を下にしたらコンソメ顆粒をモモ肉に振りかけ、クレイジーソルトを半分振りかけます。
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3
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皮を表に向けたらクレイジーソルトを残り全て振りかけ、キッチンペーパーをひいたお皿に並べ、常温になるまで、待ちます。
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4
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その間にじゃがいも・玉ねぎを切ります、
全て5cmの輪切りがオススメ。
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5
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※玉ねぎが一つしかない時は、ここでｵﾆｵﾝｿｰｽの分を1/4取っておきます。
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6
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フライパンを温め、チキンを皮から焼いていきます。弱火10分、蓋をします。
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7
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蓋を取り、中火2分。
キッチンペーパーで油を取り除きます。
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8
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裏返し、弱火10分。
ここで玉ねぎも一緒に入れます。
蓋はしません。
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9
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その時に油を取りながら、玉ねぎをひっくり返し、柔らかくなったらお皿へ。
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10
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チキンを、お魚を焼くｸﾞﾘﾙで食べる直前にｸﾞﾘﾙ弱火で10分。さらにカリッとし、油が落ちヘルシーになります。
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その間に塩をまぶしたじゃがいもをお皿に移し、ラップし、レンジで3分。
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レンジしたじゃがいもを、油を5cmくらいひいたフライパンで中火2分。
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揚がったらキッチンペーパーで油をきり、玉ねぎのお皿の回りに盛り付け。
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チキンが焼けた頃なので、まな板でサクッ切り、盛り付け。
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《ｵﾆｵﾝｿｰｽ》
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玉ねぎをすりおろし、ボールへ。
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調味料全ていれたらまぜまぜで出来上がりっ☆
チキン、じゃがいも全てに回しかけて召し上がってください!!
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コツ・ポイント
今回はフライパンで先にしっかーり日を通してからのｸﾞﾘﾙでしたが、ｸﾞﾘﾙだけでゆっくり弱火で仕上げる時もあります。
その場合は弱火で30分くらいです。
その場合は弱火で30分くらいです。
このレシピの生い立ち
チキンが好きな家族の為にも、知人をおもてなしする際にも出来るレシピを考えました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あいりゅﾏﾏ
