コストコマンハッタンクラムチャウダー
kyoko8759
作り方
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1
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じゃがいも、人参、玉葱、あらびきウインナーを小さめに切っておき、ニンニクのみじん切りも用意しておきます。
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3
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②の中にじゃがいも、玉葱、人参、あらびきウインナーの切ってあるものを入れて軽く炒めます。
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4
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野菜を炒め終えたら★を全部入れて沸騰させ沸騰したら中火で12〜13分煮込みます。
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5
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煮込んで６分くらいしたらアサリのむき身を汁気があればそれも一緒に入れ、塩胡椒を少々してあともう６分くらい煮込みます。
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6
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煮込み終えたら火を止めバジルの粉を入れてかき混ぜたら出来上がりです。
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7
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出来上がったスープをカップに注いでお好みでクラッカーを砕いて入れるとコストコのフードコートで食べてる気分になりますよ♬
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コツ・ポイント
オリーブオイルとじゃがいもと玉葱とあらびきウィンナーとコンソメの素の顆粒はコストコで買ったものを使っています。コンソメの素はケチらずにしっかり入れることにより味の良いしっかりとしたスープになります。
このレシピの生い立ち
コストコのフードコートでマンハッタンクラムチャウダーを頼んで食べた時、美味しいと思ったと同時に家で同じものを作って食べてみたいと思い、作って家族に味見して貰ってお墨付きが貰えたのでレシピを載せようと思いました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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