トースターで焼くあんかけ焼きそば

耐熱容器に冷凍えびと酒を入れ、電子レンジで1分加熱する。そこに水も入れておく。

人参は縦半分に割ってから斜め薄切り、しいたけ、玉ねぎ、ウインナーソーセージは薄切り、白菜は1センチ幅くらいに切っておく。

熱したフライパンに油をひき、人参、しいたけ、玉ねぎを塩コショウして炒める。次にウインナーソーセージと白菜を入れて炒める。

麺は一玉を4つに切り分ける。薄く油を塗ったアルミ箔に麺を乗せ、ゴマ油をそれぞれにたらし、トースターで7～8分焼く。

麺の表面に軽く焼き色がついたら皿にとり、4のあんをかけて出来上がり。お好みでレモンなど添えて下さい(^^)