血管プラークダイエット食258(ボラ)

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Description

最近、ボラの刺身があると買う。好きになってしまった。

材料 (一人分)

一膳分
「貝汁」
180cc×人数
7粒×人数
10センチ×人数
味噌
大さじ半分×人数
大さじ半分×人数
「主菜」
一枚
ツマ
ひとつまみ
4切れ
「副菜」
出汁
200cc×人数
ブリ細切り
3本×人数
大根イチョウ切り
4つ
夏みかんの皮
細切り2本×人数
一個
ヨモギの葉
一枚

作り方

  1. 1

    写真

    御飯は普通に炊き、
    サクラ漬けのたくわんをのせる。

  2. 2

    写真

    貝汁は水にアサリと刻みめかぶを入れ沸かして味噌ネギを入れる。

  3. 3

    写真

    ボラの刺身はシソとツマを敷いたさらにのせる。わさびを添える。

  4. 4

    写真

    副菜はブリ大根で、ブリを一センチ幅にきり
    湯通しして、大根、椎茸、めかぶなどと煮る。夏みかんの皮をのせる。

コツ・ポイント

特になし。

このレシピの生い立ち

手軽に創るのが好き。本格的にすると、家庭料理じゃなくなる。
レシピID : 3114263 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/12

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