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絹豆腐は一口大の食べやすい大きさに。えのきは石づきを取って半分に、椎茸は軸も薄切りにします。
鍋に水、和風だしの素、醤油、砂糖を入れ、沸騰させる。
沸騰したら、えのきと椎茸を入れ、5分ほど。火が通ればOK！
絹豆腐を崩さないよう注意しながら加え、蓋をして中火で5分。
そのまま食べても美味しいですが、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて〜^ ^
盛り付け完成＼(^o^)／
きのこの美味しい季節になりましたねっ☆つくれぽ大感謝です♡
最近寒くなってきましたね〜(T . T)嬉しいれぽ感激です♡
またなんて嬉しすぎます＼(^o^)／♡美味しそう！れぽ感謝♪
エリンギいいですね〜！私も今度やってみます☆素敵れぽ感謝^^
見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん
