時短!簡単で美味しいすき焼き風煮♪

時短!簡単で美味しいすき焼き風煮♪

Description

10分以内にできるスピードオカズ♪冷蔵庫の余り野菜でOK!野菜もたっぷり摂れ、時間のない時に役立ちますよ(^^)

材料 (2人分)

豚肉薄切り
80g
白菜
3枚
キャベツ
3枚
エノキ
1/4株
人参
5㎝
ねぎ
10㎝
ニラ
1/4束
2個
※砂糖
小さじ2
※醤油
大さじ1~1半
大さじ1~1半
※酒
大さじ1
大さじ1
※水
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

1

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白菜。キャベツ・ニラを食べやすい大きさに切っておく

2

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ねぎは斜め切り、人参は短冊切り、エノキは半分に切ってほぐしておく

3

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フライパンに油を入れ、切った豚肉を入れる

4

写真

3のフライパンに1と2の野菜を一度に入れ、※印の調味料を全て入れる(豚肉に火は通ってなくて大丈夫!)

5

写真

蓋をして3分!

6

写真

3~4分経つと野菜がしんなり。まだ味は薄目です。

7

写真

6に卵を割って入れて蓋をする

8

写真

3分後、卵は半熟で味がしみ込みます♪

9

写真

お皿に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

麺つゆは濃縮によって加減してください。我が家は3倍濃縮を使用しました。冷蔵庫の余り野菜なんでもOKです!玉ねぎ、白滝、車麩を入れても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

実家でもよく食べてました。野菜も摂れ、ご飯も進む重宝な1品です♪
レシピID : 3128100 公開日 : 15/04/18 更新日 : 15/04/18

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炒めた後にすき焼きのタレと出し汁、卵で簡単調理に!ご飯に合うー!

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具を替えて☆簡単で美味しい♪大満足です(*^^*)

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写真

食材も少なくても作れそう、早速作ってみました。美味しかったです。

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家にある食材でOK!作って頂き嬉しいです(^^)

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写真

簡単にできていいですね(^^) くせになりそうです。

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プルプル卵が美味しそう!すき焼きより手軽でいいですよね♪

Profile 風の子シー 2016年01月17日 18:53
食材が少ないけれど買いものに行くのも億劫な寒い今日。
すき焼もいいなぁと思い探しました。なかなか良いお味でした。次回はネギを沢山、玉ねぎも良いですね。白滝、車麩もいれたら味がしみて更に美味しくなりそうです。これでまた一つメニューが増えました。