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鍋に1.5カップ(300ml)の水と中華だし小さじ1を入れて沸騰させる。
沸騰したら片栗粉小さじ1を同量の水(分量外)で溶いたものをまわし入れてとろみをつける。
にんじんを千切りにして鍋に入れる。
卵白2個分を菜箸で切るようにしてかき混ぜ、菜箸に伝わせながら鍋に入れる。
乾燥わかめを入れ、塩小さじ1/4を入れて味を調えて、フタをして5分ほど放置する。
乾燥わかめが戻ったら器によそい、炒りごまをかけて出来上がり。
きれいに作ってくださってありがとうございます。
これは美味しそう!ありがとうございます。