みんな大好き☆鶏肉のケチャップ煮

にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを一口大より大きめに切っておく。にんじんはレンジで1分くらいチンして火が通りやすくしておく。

鶏肉をぶつ切りにし、塩胡椒で下味をつける。小麦粉をまぶしておく。

フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を入れて揚げ焼きにする。両面にこんがり焼き色をつける。中まで火が通っていなくても大丈夫！

フライパンの油を拭き取り、水2カップを入れる。

沸騰したら玉ねぎ、にんじん、コンソメを入れて、ふたをして具材に火が通るまで煮る。

具材が柔らかくなったらケチャップとウスターソースを入れて煮汁が少なくなるまで煮る。