筍を塩レモンで爽やか炒め

たけのこは薄切り、キャベツはざく切り、ブナピーは石づきを取る。

塩レモン、木の芽はみじん切りにする。

豚肉は、酒、塩コショウをして下味をつける。

塩レモンを入れて、味を見ながらかけぽんで味を整える。

火を止めて、木の芽を入れて混ぜ、盛り付ける。