超スピーディ！栗きんとん１時間
yoshirin
作り方
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サツマイモは１．５～２センチ厚さに輪切りにして、皮を厚くむく。黒ずむので、すぐに水につけてアクだしを。
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3
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サツマイモをざるにあげ、水気をきる
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6
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栗の蜜をいれて、つやよく練ったら、栗をまぜて完成！
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7
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【くちなしの実】
お急ぎの方は、ティーパックにはいってうっているものをご使用ください。
お急ぎでない方は、くちなしの実を半分に割って、ガーゼに包み、たこ糸で縛ってください。
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8
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【芋臭さを取りたい方】
４の後、さらし袋にサツマイモを入れて、流水でもみ洗いして、水気をきってから鍋にいれてください
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コツ・ポイント
我が家のきんとんには水あめが入っていません。きんとん独特の照りやねばりが欲しい方は水あめを入れてください。
このレシピの生い立ち
作ってあった栗きんとんを息子がバクバク食べだしたので、自分のレシピで再度作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yoshirin
