余り物で♪簡単茶碗蒸し☆
麻凜★
作り方
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1
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材料はこちら｡
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2
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★を混ぜ合わせて調味料を溶かす｡
後で卵と合わせるので､粗熱はしっかり取っておくこと｡
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3
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卵は白身のぶるんぶるんを切るように溶きほぐす｡
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5
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暇だったので大きさ揃えてみました｡
こんなことしなくてもいーです｡w
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6
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２の合わせだしと溶き卵を泡立てないように混ぜ合わせ､さらに網を通して滑らかにする｡
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7
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器に椎茸の軸､栗甘露煮､裂いたカニカマを入れる｡
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8
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６の卵液を静かに注ぎ入れる｡
椎茸を浮かべる｡
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9
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具材を入れる時は雑で大丈夫です｡
火が通りにくい物を入れる場合は､あらかじめ火を通しておいた方がいーかも｡
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11
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表面が白っぽくなったら蓋を少しずらし､弱火で10～15分蒸す｡
(↑は２個の場合の目安)
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12
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竹串で中央を刺した時に､澄んだ汁が出ればおＫ!
そっと揺らし､全体的に固まっていたら完成〜♡
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コツ・ポイント
卵一個:合わせだし150mlと覚えてくれれば､いつでもお手軽に作れちゃいます( ^ω^ )
蒸し時間等は､各ご家庭の蒸し器と個数に寄るので､調整してみて下さいm(_ _)m
ちなみに電子レンジの茶碗蒸し機能では､一発で出来ました！
蒸し時間等は､各ご家庭の蒸し器と個数に寄るので､調整してみて下さいm(_ _)m
ちなみに電子レンジの茶碗蒸し機能では､一発で出来ました！
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った卵とカニカマ(ﾉД`)
お菓子作りの際に余った栗甘露煮orz
何か作れないかと考えた結果､
あ！茶碗蒸し作れるじゃん！
↑となりましたm(_ _)m
お菓子作りの際に余った栗甘露煮orz
何か作れないかと考えた結果､
あ！茶碗蒸し作れるじゃん！
↑となりましたm(_ _)m
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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