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フライパンにごま油を敷いて熱し、豚肉の色が変わるまで炒める
もやし、細切りにした茄子も加え軽く炒めて、水2カップを入れ煮立たせる
2に麻婆豆腐の素と、合わせ調味料（お酒、しょうゆ、砂糖、みりん）を入れて、煮立ったら豆腐も加え2〜3分煮る
一旦火を止めて、水溶き片栗粉を適量加え、とろみを付ける
フライパンにごま油を入れて熱し、焼きそばを焼く
麺が少しカリカリする感じになったらお皿に盛り、あんかけをかけて出来上がり♪
iwbhappy
