簡単♪小鉢 ピーマンと搾菜の中華風炒り卵

簡単♪小鉢 ピーマンと搾菜の中華風炒り卵の画像

Description

材料コレだけ‼︎

常備菜で
簡単スグ出来ます♪

ご飯の おかずに☆
おつまみに☆
お弁当にも☆

材料 (3〜4人分)

大3個
適量
3個
ごま油
大さじ2
調味料
オイスターソース
小さじ1
味の素
小さじ1

作り方

  1. 1

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    卵はボウルに割り入れ、といておく。

  2. 2

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    ピーマンは半分に切り、種とワタを取り除いたら、太めの千切りに。

  3. 3

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    桜海老・ごま油をフライパンに入れておく。

  4. 4

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    ザーサイは食感が残る位の千切りに。

  5. 5

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    フライパンを中火にかけ、桜海老の香りが立つまで炒る

  6. 6

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    切ったピーマンとザーサイを入れ、軽く混ぜながら炒める。

  7. 7

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    火を強火にして、炒めたピーマンとザーサイを端に寄せ、空いたスペースに卵を流し入れる。

  8. 8

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    卵が固まり出したら、素早く混ぜ、炒り卵を作る。

  9. 9

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    調味料を入れ、全体を混ぜ合わせる。

  10. 10

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    器に盛り付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

☆材料・調味料の分量は お好みで調整して下さい。
☆桜海老は、始めに炒った方が香ばしく美味しく仕上がります。
☆ピーマンを炒める時は、食感が残るように、さっと炒めて下さい。
☆炒り卵を作る時は、大きくかき混ぜると、ふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、とにかく何にも無くて…。゚(゚´Д`゚)゚。
かろうじて あった微妙な量のピーマンを、あり合わせのもので、かさ増ししました。
レシピID : 3154526 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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♡mio1216♡
家にあるもので作れました(^^)美味しかったです♡