あさりのお味噌汁

あさりは買ってきたら、薄い塩水で砂出しをしておく。

コゴミはサッと茹でて水にさらし、３ｃくらいに切っておく。

鍋に水とあさりを入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、アクを取る。