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パワーの源 馬力豆腐

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Description

メインに良しつまみに良し。栄養満点で馬力(ばりき)がつくこと間違いなし。たっぷり薬味もイイね。豪快にかき込むようにどうぞ

材料 （4人分）

豆腐(寄せ豆腐絹)
1パック500g
マグロ刺身
1パック120g
キムチ
150g
ワカメ
200g
長いも
1/2本
納豆
3パック
温泉玉子
4個
青しそ
10枚
みょうが
2個
小ネギ(万能ネギ)
適量
しょうゆorめんつゆorポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に湯を沸かし、ワカメを軽くサッと茹でる。若しくは熱湯をかけるだけでも良い

  2. 2

    写真

    長いもをすりおろし、ワカメ、マグロは一口大、みょうがは斜め薄切り、青しそは細切り、小ネギは小口切りに

  3. 3

    写真

    浅めの器の真ん中に豆腐を置く

  4. 4

    写真

    豆腐の周りに材料を並べ、最後に薬味を盛りつければ、完成。お好みのタレをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

ワカメを下茹でして、色良く。タレはお好みで。ドレッシングなんかも良いかも。材料を綺麗に並べて。一人前ずつ盛り付けると、取り分ける必要がなくて良い

このレシピの生い立ち

居酒屋を営んでいた親戚から伝授。知る人ぞ知る人気メニューだったとか
レシピID : 3155519 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/04

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風見鶏シン
パワーの源 馬力豆腐
by 風見鶏シン