なすのキーマカレー

カレールウを100cc
のお湯に入れて、柔らかくして、1〜2分レンジをかけ、溶かす。

玉ねぎは、みじん切りにする。なすは、1cm位の半月切りにし、水にさらして水気を切る。

サラダ油で、2を炒め、50ccのお湯を入れて柔らかくする。

弱火のまま、蓋をして10〜15分煮て、最後にトマトケチャップを入れる。