お鍋一つで簡単♡自家製ハヤシライス

Name: お鍋一つで簡単♡自家製ハヤシライス
Yield: 4人分
Ingredients: 牛薄切り肉 200g; 玉ねぎ 1／2個; マッシュルーム 6個(50g程度); トマト缶(ホールトマト) 1缶; 固形コンソメ 3個; 水 400ml; 薄力粉 大さじ5; バター 30g; 醤油 小さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ3; ソース 大さじ3; 赤ワイン 大さじ3; ケチャップ 大さじ4; 牛乳 大さじ5

Description

トマトたっぷりのハヤシライス、隠し味の牛乳でコクと甘味を出した濃厚な仕上がりです
完熟トマトのハヤシライス風な仕上がり♪

♪♪maron♪♪

材料（4人分）

200g

1／2個

6個(50g程度)

1缶

固形コンソメ

3個

水

400ml

薄力粉

大さじ5

バター

30g

醤油

小さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

大さじ3

ソース

大さじ3

赤ワイン

大さじ3

ケチャップ

大さじ4

牛乳

大さじ5

作り方

1

鍋にバターを溶かし、玉ねぎと牛肉を炒めます
2

牛肉の色が変わりはじめたらマッシュルームを加えて軽く炒めたら薄力粉を加えて炒めます
3

水と固形コンソメを加えてひとにたちさせます。
4

トマト缶、醤油、みりん、砂糖、ソース、赤ワイン、ケチャップを加えてとろみがつくまで弱火～中火でじっくり煮込みます
5

とろみがついたら、牛乳を加えて全体をしっかり混ぜ合わせたら完成！
6

一晩寝かせてから食べると味がなじんでさらに美味しいです

コツ・ポイント

とろみがつくまで20～30分程度鍋底が焦げないようにかき混ぜながら加熱して下さい
一晩寝かせてから食べると味がなじんでさらに美味しいです

このレシピの生い立ち

完熟トマトのハヤシライスが大好きなのでそれに近い味になるように配合しました

レシピID : 3159201 公開日 : 15/05/06 更新日 : 18/03/29

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html