鶏胸肉の香草ソテーオーロラソースかけ♪
くにしゃん♪
作り方
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1
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鶏胸肉の皮をはがし、皮を細かく切ります♪
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2
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鶏胸肉は5等分位に切ります♪
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3
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鶏胸肉(両面)にスパイスをまんべんなく振りかけてしばらく置きます♪
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4
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フライパンを熱し鶏皮をカリカリに炒めます♪(油はひかない、鶏皮から油が出るから)
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5
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こんな感じに仕上げます♪
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6
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次にフライパンを熱しサラダ油をひき胸肉を焼いて行きます♪
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8
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いい感じに焼けたらキッチンペッパーに揚げて食べ易い大きさに切りお皿にサンチュを敷き盛ります♪あれば万能ネギをに振りかけて
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9
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鶏皮を付け合わせ、オーロラソースを掛けて、ハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*)
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10
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オーロラソースはマヨネーズ、ケチャップ、ゴマ油を混ぜ合わせて完成です＼(^-^)／
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コツ・ポイント
付け合わせの鶏皮はカリカリに油をひかないで焼き上げましょう(^-^)v胸肉は焦がさないように慎重に(@_@)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使って、とびっきりのイタリアンチキンソテーをp(^-^)qと…作ってみました♪(笑)一流シェフも真っ青(笑)なんちゃって(*^.^*)でも冗談抜きに美味しいよ(^-^)v作ってみてくださいねo(^o^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くにしゃん♪
