生姜風味揚げ豚肉ともやしたっぷり野菜あん

豚肉肉に塩麹、生姜すりおろしを揉み込んでなじませておきます

10分以上冷蔵庫で寝かせたら、塩胡椒を混ぜた小麦粉をつけて揚げます

あんかけ 水400ccに出汁用しいたけをいれ、調味料を加え一口サイズに切った野菜を入れて煮立たせる

器に揚げた豚肉を並べて、その上からあんかけをかけていただきます。