もやしとピーマンと卵のオイスター炒め

もやしとピーマンと卵のオイスター炒め

Description

話題入り700人れぽ感謝!
手軽にできるもやしとピーマンとたまごのオイスターソース炒めです♪
給料前の節約レシピとして。

材料 (2〜3人分)

ピーマン
3〜4個
もやし
1袋
たまご
2個
牛乳(無くても)
少々
◯醤油
大さじ1
◯酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1/3
塩胡椒
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを細切りにします。

    ◯の調味料を混ぜ合わせておきます。

    たまごを溶いて牛乳とよく混ぜます。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに卵液を入れ、すぐには触らずガマン。
    少し固まってきたら菜箸で大きくゆっくり混ぜます。

  3. 3

    写真

    こうすると粉々にならず綺麗な炒り卵が出来ます。
    パサパサ焼きすぎになる前に別の器に避けておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンを綺麗にし、ごま油を熱してもやしとピーマンを強火で炒めます。

  5. 5

    写真

    火が通ってきたら火を止めて炒り卵を入れ、更に◯の調味料を回し入れます。

  6. 6

    写真

    再び弱火で火をつけ、調味料をムラ無く混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えたら完成です!

  7. 7

    numamiさん、_shino さん、ミスでコメなしごめんなさい。れぽありがとう♪

コツ・ポイント

しっかりめの味付けになってます。
薄味がお好みの方は調節してくださいね。

胡椒をきかせるとピリッと美味しいです♪

このレシピの生い立ち

我が家の肉なし節約レシピです 笑
レシピID : 3162220 公開日 : 15/05/07 更新日 : 21/07/03

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