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カレイは黒い皮に十字に切れ目を入れる。キッチンペーパーで水気を取っておく。しょうがを輪で4枚くらいスライス、ネギを3センチくらいに切る。
浅い鍋に水、酒、砂糖、醤油を入れ煮立たせる。カレイを黒い皮を上にして入れる。そのまま強火で1分煮る。
中火にし、ねぎ、梅干を入れ落し蓋をして8~10煮る。(卵がある場合は長めに煮る)終わり近い頃スプーンで煮汁をカレイにかける。皿に盛ったらタレを少し煮詰めてかけます。完成。
なんて嬉しい!!感激しております!!
春菊に続きこちらまでT^Tありがとうございます!
うめがったあ〜!最高!!ありがとうだべ!(*^o^*)
このレシピにして下さって恐縮です>_<ありがとう