なすのトロっと簡単煮物

茄子はへたを落として縦半分に切り、皮側に切り込みを入れる。

ピ—マンはへたを落として縦に4つに切る。

フライパンにサラダ油を熱して茄子、ピ—マンを焼き付けルように炒めて取り出す。

茄子が煮えたら火を止めて、ピ—マンを加えてしばらくおいてから盛りつけて完成です。