大根と油あげの簡単煮物

大根と油あげの簡単煮物

Description

夏大根を使ったので、薄めに切り味をしみやすくしてあるので簡単に作れます

材料

大根
1/2本
にんじん
1/2本
こんにゃく
1枚
油揚げ
1枚
400cc
小さじ2
砂糖
大さじ3
50cc
醤油
50cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ、材料を切っていきます

  2. 2

    大根は長さ4〜5㎝にして、縦に半分に切り厚さ1㎝程の短冊切りにします

  3. 3

    にんじんは大根より少し小さめに、こんにゃくは半分に切り厚さ1㎝程に切ります

  4. 4

    油揚げは6〜8個に切り分け、お湯をかけて油抜きをして置きます

  5. 5

    お湯が沸いてきたら、大根、にんじん、こんにゃく、だしの素、砂糖、酒を入れ中火で5分程蓋をして煮ます

  6. 6

    ⑤に醤油、油揚げを入れます

  7. 7

    少し火を弱め15分〜20分程煮ます
    大根によって火の通り方が違うので様子をみてください

  8. 8

    火を止めてしばらく置くと味がしみて美味しくなります
    食べる時にもう一度温めて器に盛り付けましょう

コツ・ポイント

冬大根は、おでんなど厚めに切りますが、夏大根は薄めに切った方が美味しく仕上がります
下茹でなしでも大丈夫ですよ

このレシピの生い立ち

いつの季節も煮物が食べたくなりますね
夏大根を買ったので煮物にしました
レシピID : 3175157 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2021年5月19日

簡単に作れて美味しくできました。

写真

2016年3月21日

初れぽ

ちょうど家にある物で簡単に美味しくできました!感謝です!!

気に入ってもらえて嬉しいです♡ レポありがとう(^-^)

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね