新玉ねぎとかぶとトマトのマリネ風サラダ

Name: 新玉ねぎとかぶとトマトのマリネ風サラダ
Cook time: 20 min
Yield: 4～5人分
Ingredients: かぶ（葉も） 2個; 新玉ねぎ（小） 1個; トマト(大） 1個; ★オリーブ油 大さじ4; ★酢 大さじ2（油の半分）; ★砂糖 小さじ1; ★塩こしょう 適量

Description

旬の新玉ねぎとかぶ！そろそろトマトも出始めました。マリネ液にトマトの旨みも加味しもりもり食べられます。

moj

材料（4～5人分）

かぶ（葉も）

2個

新玉ねぎ（小）

1個

トマト(大）

1個

★オリーブ油

大さじ4

★酢

大さじ2（油の半分）

★砂糖

小さじ1

★塩こしょう

適量

作り方

1

かぶは半月の薄切り。葉も刻む。塩揉みし少し置いてから手で絞り水分を取る。
2

玉ねぎは薄切り。水にさらし、少し置いてから手で絞る。
※できるだけ薄切りに。
3

トマトは2cm角。
※汁も使います。
4

全ての材料と★を和える。冷やして味を馴染ませます。

コツ・ポイント

・玉ねぎもかぶも絞って水分をとるので、マリネ液によく馴染み、かさも減り沢山たべられます。
・トマトを切ると汁がでますがこれも一緒に使います。
・時間をおき馴染ませると美味しくなります。
・デリサラダ風はオイルたっぷりで少しの甘味がポイント！

このレシピの生い立ち

新玉ねぎとかぶのサラダ（レシピID : 1123185）に、トマトと砂糖を加えました。甘味があるとデリっぽいです。ここに、タコ、ほたて、サーモン等を入れると最高です！レンジ加熱したしめじもおすすめ。水菜等を入れる際は食べる直前に和えます。

レシピID : 3175397 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/05/14

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com