✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿

✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿
カロリーオフのエリンギ・かいわれをヘルシー豚巻きにしたらポン酢でサッパリどうぞ♡アスパラを入れても◎お酒のお供にも♪

材料 (10本分)

エリンギ
1パック
かいわれ大根
1パック
豚薄切り肉
10枚
大葉
5枚
小麦粉
適量
塩・胡椒
適量
ゆずポン酢(ポン酢でもOK)
大さじ2

1

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エリンギは縦半分に切ってから1cm幅に切る。かいわれは根と根の殻・種の上で切りサッと洗っておく。
大葉は縦半分に切る。

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豚肉に塩・胡椒をしたら、大葉を敷き、エリンギ・かいわれ大根を置きぴったり巻いていく。

3

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小麦粉を全体に軽く振りかけたら、フライパンにオリーブ油を熱し肉の巻き終わりを下にして中火で焼き始める。

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裏返し白ワイン又は酒を回し入れ1〜2分蒸し焼きにしたら、蓋を取り豚肉に焼き色が付いたら皿に盛る。

5

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すぐにゆずポン酢をかける。さっぱり出来上がり♪

6

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15/9/18【9/18貝われ大根の日】

15/9/25【節約ごちそう】

2度クックパッドニュースに掲載されました☆

コツ・ポイント

小麦粉は茶漉しなどで、うっすら振りかけるだけです。

このレシピの生い立ち

牛肉はカロリーが気になるので、ヘルシーな豚肉の薄切りでカロリーオフの食材を巻けばボリュームアップでお腹も満足に♡
チリの白ワインとも合いました♪
レシピID : 3175998 公開日 : 15/05/15 更新日 : 19/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (58人)

19/05/06

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いつもアスパラで肉巻きしてましたが、エリンギも美味しいですね!

3a_877

わ〜美味しそう♡お洒落盛付うっとりです^^つくれぽ有難う♫

19/04/22

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美味しくできました!リピします!

まおゆぅ

焼加減と照り流石です♡つくれぽ有難う♫はいリピ待ってます〜♡

19/03/22

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おいしかったです♪食感も楽しめました♪

2児ママみきてぃ

食感楽しめて嬉^^とてもステキなつくれぽ有難うございます♫

18/05/06

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見栄え悪くてすいません! (≧Д≦)でも、エリンギの食感がいい♪

ことみママン

見栄え悪くないですよ〜^^エリンギ食感美味しいですよね♡感謝

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