✿簡単ごちそう✿大葉入り肉巻きエリンギ✿

1. 1

   

   エリンギは縦半分に切ってから1cm幅に切る。かいわれは根と根の殻・種の上で切りサッと洗っておく。
   大葉は縦半分に切る。

2. 2

   

   豚肉に塩・胡椒をしたら、大葉を敷き、エリンギ・かいわれ大根を置きぴったり巻いていく。

3. 3

   

   小麦粉を全体に軽く振りかけたら、フライパンにオリーブ油を熱し肉の巻き終わりを下にして中火で焼き始める。

4. 4

   裏返し白ワイン又は酒を回し入れ1〜2分蒸し焼きにしたら、蓋を取り豚肉に焼き色が付いたら皿に盛る。

5. 5

   

   すぐにゆずポン酢をかける。さっぱり出来上がり♪

6. 6

   

   15/9/18【9/18貝われ大根の日】
   
   15/9/25【節約ごちそう】
   
   2度クックパッドニュースに掲載されました☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち