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❀グリーンピース玉ねぎ卵のお吸い物❀

❀グリーンピース玉ねぎ卵のお吸い物❀の画像

Description

春の食材グリーンピースと新玉ねぎでお吸い物を作ってみました♫玉ねぎの甘さが感じられる優しい味わいです♡

材料 （2～3人分）

グリーンピース
大さじ3～4
新玉ねぎ（普通の玉ねぎでもOK）
中1/2個
卵
1個
水
600cc
白だし
大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りまたは細いくし切りにする。

  2. 2

    写真

    グリーンピースは生のものはさやから出し、お好みの硬さに茹でておく。
    冷凍のものは解凍しておく。

  3. 3

    写真

    卵は溶きほぐし、②のグリーンピースを入れておく。

  4. 4

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰したら玉ねぎ・白だし・めんつゆを入れる。
    （アクが出てきたらすくってください。）

  5. 5

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、③の卵を回し入れ、卵がふわっと浮き上がってきたら火を止める。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

❀ お好みで白だし・めんつゆの量を加減してください。

❀ 卵を入れたらあまり触らない方が、つゆが濁らないです。

このレシピの生い立ち

畑でたくさん穫れたえんどう豆･･･何かに入れれないかな～と思ってお吸い物に入れてみました^^
レシピID : 3176377 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年2月1日
写真
モコリンママ
春〜って感じでした。グリーンPで彩りも良く美味しく頂きました!

埋もれレシピ発掘有難う^^嬉〜♫素敵な器に入って美味しそぉ♡

2015年6月11日
写真
まゆみ母ちゃん
GPいっぱい入ってるんだよ～娘も大好き味♡美味しかったよ～♪

これもお庭のお豆かな？美味しそうなれぽ有難う♡卵ふわり綺麗～

2015年6月1日
写真
horseland
全体写真でごめんなさい！新玉ねぎとピース春を美味しく頂きました♡

彩り綺麗で美味しそうな食卓～♡汁物部門参加嬉♬素敵れぽ有難う

2015年5月29日
写真
にきけん
これすごく美味！見た目も大好き♪ピース好きにはたまらない❤️３Ｑ

おぉ～キレイ～♡美味しそうに作ってくれて有難う^^れぽ嬉～♬

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